Trang chủ  »  Hoạt động → Truyền thông giáo dục sức khỏe   »   NGỘ ĐỘC CLOSTRIDIUM BOTULIUM

NGỘ ĐỘC CLOSTRIDIUM BOTULIUM

Hôm nay: 23-12-2024 5:14:42 AM

1. TÁC NHÂN GÂY BỆNH

  • Vi khuẩnClotridium botulinum

(C. botulinum) hình que, tạo nha bào (bào tử), sống kỵ khí, sinh độc tố có 7 típ (A, B, C, D, E, F,G) trong đó các típ A, B, E,F có khả năng gây bệnh cho người.

  • Thời gian ủ bệnh :

Từ vài giờ tới 24 giờ (thức ăn có sẵn độc tố);

 3 - 5 ngày (thức ăn có nha bào C.botulinum).

2. TRIỆU CHỨNG

  • Dấu hiệu sinh tồn:không sốt, huyết áp có thể tụt trong khi mạch/nhịp tim có xu hướng không nhanh.
  • Tiêu hóa: buồn nôn, nôn, chướng bụng, đau bụng, liệt ruột cơ năng, táo bón.
  • Thần kinh:sụp mi,nhìn đôi, nhìn mờ, đau họng, khó nuốt, khó nói, khàn tiếng, khô miệng. Sau đó liệt tay, liệt các cơ vùng ngực, bụng và liệt hai chân.
  • Phản xạ gân xương thường giảm hoặc mất, không córối loạn cảm giác.
  • Nhiễm độc mức độ nhẹ:suy nhược cơ thể, không làm được các động tác gắng sức bình thường,...

Nhiễm độc mức độ nặng: có thể liệt tất cả các cơ dẫn đến ứ đọng đờm dãi, suy hô hấp, gây ngừng thở dẫn đến tử vong

3. PHÒNG BỆNH

+ Tăng cường công tác kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm

+ Chọn các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có tiêu chuẩn chất lượng và an toàn được công nhận.

+ Thận trọng với các thực phẩm đóng kín nhưng có mùi hoặc màu sắc thay đổi, hoặc có vị thay đổi khác thường

+ Không nên tự đóng gói kín các thực phẩm và để kéo dài trong điều kiện không phải đông đá

+ Ưu tiên ăn các thực phẩm mới chế biến, mới nấu chín.

+ Với các thực phẩm lên men, đóng gói hoặc che đậy kín theo cách truyền thống (như dưa muối, măng, cà muối,...): bạn cần đảm bảo phải chua, mặn. 

HƯỚNG DẪN TẠM THỜI CHẨN ĐOÁN, ĐIỀU TRỊ NGỘ ĐỘC BOTULINUM: tải văn bản hướng dẫn

Qd_3875_Ban_hanh_Huong_dan_tam_thoi_chan_doan_dieu_tri_ngo_doc_botulinum_w1


Tin liên quan